すり身品質検査

株式会社　中央すりみ研究所

〒104-0055
東京都中央区豊海町14-6

TEL：03-3534-1878

FAX：03-3534-1877

営業時間：7：30～16：30
(土日祝) 休み

＜事業内容＞

  • すり身品質検査
    （魚肉すり身の検査）
  • 微生物検査
    （食品の微生物検査）
  • アレルゲン検査
    （食品のアレルゲン検査）

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マルハニチロバナー

検査項目

1：水分測定

2：ｐH測定

3：黒皮（夾雑物）測定

4：かまぼこ単品作製
※かまぼこ単品1本/検体を送付

5：色調（白度・明度）測定

6：JS（破断強度凹み）測定

画像：すり身品質検査


お申し込みから完了までの流れ

申込 検査項目
検査 すり身の細砕 擂潰（らいかい） ケーシング詰め ケーシングの結さつ 色調・白度測定 弾力測定 成績

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